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山药冬吃胜补药

2022-12-02 来源:《今晚报》

  时下,山药到了收获期。我国很早就将山药入药治病,并给予其“药中上品”的美誉。在这给大家推荐两道药膳。


  陈皮山药粥取陈皮10克,山药60克。将陈皮、山药研成粉状,加水煮沸搅成糊状即可食用,可连续喝3天,早晚各喝一碗即可。此粥有燥湿化痰、养胃止咳的功效。


  党参山药瘦肉汤取瘦猪肉100克,党参30克,山药50克,大枣5枚。将瘦肉洗净切块,用沸水烫熟后捞出,沥干水分,山药去皮切片。锅中注水煮沸,放入瘦肉、党参、山药、大枣,慢火炖煮,待山药变软后改小火炖至熟烂,加入少量盐等调味即可。这道汤品可以补中益气、滋补健身,是一款常用的冬日养生汤。



编辑:黄 敏

审核:袁 野