芝士红薯酥

　　食材：红薯半个、芝士20克、手抓饼1张、鸡蛋1只、黑芝麻适量。

　　做法：1.红薯切片，上锅蒸熟。2.将蒸好的红薯打成泥。3.在手抓饼上撒满芝士碎，再根据自己的口味喜好，加上红薯泥。4.把包好的手抓饼开口向下，上面抹一层蛋液和黑芝麻。5.放进烤箱后，用上下管200℃的温度烘烤15分钟。这样外层酥脆、里面甜糯的芝士红薯酥就做好了。

　　美食特色：红薯含多种人体所需营养素，是一种营养丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道蠕动，还能抑制肌肤老化，保持肌肤的弹性，减缓机体的衰老进程。但如果每顿都蒸着吃容易腻，不如将它做成芝士红薯酥，会更受家人欢迎。

编辑：黄 敏

审核：袁 野