鲤鱼“酿酒”排毒素

　　生活在水里的大多数脊椎动物会选择无氧呼吸模式，快速分解碳水化合物以获得能量，其代谢产物为乳酸，而菜市场里最易见到的鲤鱼，竟能将乳酸转换成乙醇，随后经鳃排出，避免乳酸过量而中毒。借助该能力，它能在严寒地冰封的水域里存活数月。

　　研究发现，鲤鱼之所以能合成乙醇，是因为它体内有两种酶，能在低氧环境中被激发，将代谢物变成酒精，这个过程有点类似于酿酒，其在分解葡萄糖时就会产生乙醇。

　　研究者发现，北欧地区的鲤鱼血液里的酒精浓度竟达到了0.5毫克/毫升，已经超过了大多数北欧国家的酒驾限制。不过，研究者们很难判断的是，虽然这些鱼在冰层下通常一动不动，就像醉酒的人陷入昏迷一般，但没法确定这是酒精在它们体内发挥作用。

编辑：黄 敏

审核：袁 野