【集团动态】创意宴席（一）并州宴

　　开胃菜

　　头汤

　　主食

　　主菜

　　主菜

　　主食

　　甜品

       从村口祠堂的流水席到胡同深处的八仙桌，宴席始终是中国老百姓最熟悉的生活课。婴孩周岁时那枚滚过桌面的红鸡蛋，老人寿宴上颤巍巍举起的黄酒盏，新媳妇回门时装满心意的食盒，都在诉说着柴米油盐里的深情厚谊。街坊四邻凑份子的搪瓷盆，主妇们暗自较劲的拿手菜，孩童们穿梭桌底拾起的糖果，拼凑出中国人特有的生活图谱。

　　山西省烹饪餐饮饭店行业协会在全省第八届烹饪服务职工职业技能竞赛中，组织了一场晋菜晋味创意宴席的比赛，让传统宴席与现代餐饮潮流进行了一场碰撞与碰撞，五十多款创意宴席按照新的呈现方式，展现着独有的晋味特色。（文章来源：《山西晚报》4月10日16版）

文字：李雅丽

编辑：黄   敏

审核：袁   野