过了夏至节 锄头不能歇

　　今日夏至。此时节，日照充足，雨丰昼长，瓜果渐熟。蛙鸣伴蝉吟，盛夏已然至。

　　与春分、秋分、冬至并列，夏至是最早确定的节气之一，有学者认为确立的时间在公元前7世纪。古人将夏至分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。夏至日阴气生而阳气始衰，鹿角开始脱落；五天后，知了在夏至后鼓翼而鸣；再过五日，骄阳似火，浓荫难求，一些像半夏一类的喜阴植物开始生长。

　　对农业生产而言，夏至时大部分地区气温较高、日照充足、作物生长很快，降水十分关键，有“夏至雨点值千金”之说。未来十天，降水对山东还是比较友好的，西南部比较干旱的地区雨水“分配”比较多，可达50—100毫米，其余区域降水也很丰富，可达25—50毫米。相信下一轮雨水到来之后，山东的干旱情况会得到改善，高温也会在一定程度上得到缓解。

　　夏至日后，通常再过二三十天，就是一年中最热的时候了。进入伏天，北方气温高、光照足、雨水增多、农作物生长旺盛，杂草、害虫迅速生长蔓延，需加强田间管理，正如农谚所说“夏至棉田草，胜似毒蛇咬”“过了夏至节，锄头不能歇”。

　　在山东济南市章丘区白云湖街道辛丰村，不少村民在夏至前后，为林下经济忙活着。“我们计划夏至以后，种下金蝉卵，这次大概种下一百多亩，成长周期两年半。”该村党支部书记董道新介绍，该村一直有种植苹果树的传统，而金蝉喜欢从苹果树根系上吸取养分，村庄种植果树的优势对养殖金蝉极为有利，“对村民来说，仅金蝉一项每亩地增收七八千元。今年收购价好像还能涨一些，收益更可观。”

　　夏至时值麦收，自古以来有庆祝丰收、祭祀祖先以祈求消灾年丰之俗。山东多地有荐新麦的习俗，如“食馒头，以新麦面为之，占来岁麦丰歉”“用青麦炒半熟磨成条”等，此时食面有尝新之意。在山东，各地夏至食俗虽有差异，吃凉面却是共同的。

　　“星繁愁昼热，露重觉荷香。”夏至后，天气日渐炎热，与此同时，经过“小荷才露尖尖角”后，池塘中的荷花也迎来了开得艳丽的时节，赏荷便成为民俗活动之一。济南人还发明了碧筒饮的消暑法。所谓碧筒饮，即在荷叶中盛入酒，将荷心刺穿，与荷茎相通，折成象鼻状，从末端饮用，被荷香浸润的美酒更为清冽绵长。

　　夏至不热，五谷不结。炎热虽煎熬，实则是馈赠。这个时节漫长的白昼、灿烂的阳光，都在提醒我们为了秋日那一场丰收，奋斗正当时。

编辑：黄 敏

审核：袁 野